ぱらぱらきせかえべんとう

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野口真紀／アノニマ・スタジオ
2020年2月発行
38ページ

お弁当作りがキライなわけじゃない、けれどこれが毎日となると…
そんな悩みを解決する、楽しい楽しいレシピ本です！中身はリングノートのように、「ここ！」と思うページをパタン、パタンと開けます。おかずは大きくわけて3種類！野菜／肉、魚／卵、煮物がそれぞれ15種類、どれもだいたい15分以内、煮物は前日仕込みで朝ラクちんのものも。15×15×15＝3375の組み合わせのお弁当が作れます。
「どれにしようかな～」と運試しのお弁当も作れますよ！

【目次】
◆忙しい朝でも作れる 野菜のおかず
1 レンチンピーマンおかか和え
2 パプリカのしらす炒め
3 ブロッコリーのごま和え
4 いんげんのくるみみそ和え
5 長いものカレーソテー
6 ズッキーニのソテー
7 ピーマンとウィンナーのケチャップ炒め
8 小松菜のレンチンオイル蒸し
9 オクラの梅肉おかか和え
10 ほうれん草とコーンのバターじょうゆ
11 なすのみそ炒め
12 葉ねぎと油揚げの塩炒め
13 にんじんとツナの炒めもの
14 ごぼうとにんじんのきんぴら
15 れんこんのピリ辛炒め
◆ ごはんがすすむ 肉と魚介類のおかず
1 鶏の照り焼き
2 鶏のから揚げ
3 焼き鮭
4 レンチンささみの梅肉和え
5 オクラの牛肉巻き
6 鶏そぼろ
7 豚こまと玉ねぎのしょうが焼き
8 ミニハンバーグのトマト煮
9 めかじきの酢照り焼き
10 牛肉と玉ねぎのすき煮
11 えびのケチャップチリソース
12 合いびき肉のスパイシー炒め
13 牛カルビのにんにくじょうゆ焼き
14 豚こまのケチャップソース炒め
15 ちくわの磯辺揚げ
◆もっとおいしくなる 卵と煮もののおかず
1 ゆで卵にごま塩
2 甘い卵焼き
3 だし巻き卵
4 青のり卵焼き
5 しらすとねぎの卵そぼろ
6 魚肉ソーセージの卵炒め
7 油揚げの含め煮
8 わかめのピリ辛炒め煮
9 しらたきの明太子炒め
10 こんちゃくとちくわのピリ辛煮
11 かぼちゃの煮もの
12 大豆と干し椎茸の煮もの
13 じゃがいもの甘辛煮
14 ひじきの煮もの
15 なめたけ