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毎日食べる。家で、ひとりで。

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渡辺康啓／アノニマ・スタジオ
2021年11月発行

生きている間、何度自分のためのご飯を作るでしょう。面倒な日には手抜きだし、あるものでちゃちゃっと済ませるかも。でも時にはきちんと出汁をとったり、自分のために特別な食材を用意するかも。
この本は、コロナ禍の1年間のご自分の食卓を、料理家の渡辺康啓さんが記録された献立の数々と、食に関する考えを綴られたエッセイです。
家で作って食べる機会が誰しも増えた2020年から2021年。「家で食べる」は改めて日常になりましたが、「自分を大切にする」ってこういうことかも、とも思える本です。
例えば表紙にも登場する具だくさんのお味噌汁。これを自分のために用意するって、とても豊かで幸せなことな気がします。
献立写真を見るだけでも日々のヒントになりますが、レシピもたっぷり71品分。台所の保ち方のコツも。食べるは生きる、元気になれる本です。

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