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私と世界をつなぐ、料理の旅路―14人の「私が料理をする理由」

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LLCインセクツ／2023年5月発行

たとえばわたしが今日作る食事。これらはどうやって今日のわたしへ伝わって、おとなりの人が作る同じ（ような）食事と、なにが違ってなにが同じなのか。誰がわたしのもとへ、この料理を伝えてきてくれたのか。明日は、10年後は、100年後は、今日の食事とどう変わっていくのか。

本書に登場する14人の女性たち。それぞれ魅入られた国のお料理やお菓子を作ることをなりわいとし、日々誰かへふるまったり、伝えています。彼女たちはどのようにして、日本ではない国に魅入られて、どうやってその料理と出会い、受け継いでいるのでしょうか。
「食べることは、生きること」、どの国でも彼女たちの窮地を救ってくれるのは「人と食」です。ゆえに彼女たちが受け継ぐのは、レシピだけではなく、その国の文化や出会った人の生きざまで、その様子はなんだか冒険小説を読んでいるようにも。それぞれの思い出のレシピも紹介です。

踏み出す一歩が難しいと感じる人へ、ぜひ手に取ってみてほしい本です。

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